Ogromne kumare, ki ne sodijo v noben kozarec – odlična ideja zavrite solato s kumaricami. Česen in vse vrste zelenice bodo koristile okusu takšnega izvirnega prigrizka. Pregosto solata iz kumar se pogosto imenuje “varčen” recept. hostese. “Ne dovolite brezna dobrega in vas.
Recept za solato iz kumarice, zaraščen s pregreto rastjo
Na Vzhodu se mnogi držijo teorije “sezonskosti” okus. “Se pravi, pozimi in jeseni potrebujemo več slane hrane – ostro. Naša kumarova solata je kot nalašč za takšen sistem. prehrana. Vse je v zmernosti, sol in resnost.
Da vam zaraste kumara solata bo potreboval:
- Kumare – 1 kg.
- Česen – za vsak kilogram zelenjave je potrebnih najmanj 100 g.
- Zelenice: peteršiljeve veje, koper, mlada cilantro (neobvezno), pehtran.
- Čebula (ne solata!) – 2 kos.
- Sol in sladkor v enakih količinah, za vsak kg kumare – 3 tsp
- Sončnično olje (poljubno) m približno 3 žlice
- Namizni kis – strogo 3 žlice. za 1 kg kumare.
Bolj raznoliko je zelen, bolj aromatičen je sok. Samo ne dodajte bazilike. Ta začimba se boji termičnega predelavo. Namesto mlade cilantro lahko uporabite začimbna semena – koriander. Zanimivo je, da se v kumarovi solati »sliši« kuminovo seme.
Lahko naredite solato iz zaraščenih kumar takole:
Kumare narežemo na kolobarje. Če je zelenjava zelo prezrela, “seme”, bolje je, da jih ne uporabljate. Takšna solata ni okusna bo.
Sesekljajte zelenico, vendar ne nasekljajte. Lastni sok, eterična olja rastline naj dajo solato. Potem bo tekočina v predobliki postala najbolj uporaben.
Čebula je videti lepša, če jo narežemo na obroče. Samo ne naredite jih pretanke Po toplotni obdelavi ne bo videti enako estetsko kot v kroju.
Sesekljajte česen, pomešajte s čebulo. Vmešajte vso zelenjavo in naj se 8 ur navadijo drug na drugega.
Enakomerno napolnite sterilizirane kozarce z aromatizirano maso razdeljevanje zelenjave in soka. Pokrijte in položite na sterilizacija. Za prostornino 0,5 litra je dovolj 10 minut predelavo.
Razvaljamo in ogrejemo z odejo, poraščeno solato iz kumar, dokler ohlajanje.
Okusne ideje
Ni nujno, da je zelenjava velikih velikosti zaraščen. To, da se v banko ne prilegajo, jim še ne pomeni neprimernost za konzerviranje. Obstajajo na primer takšne sorte “Kitajske kače”, ki zrastejo skoraj do metra! V kozarcu tega ne morete vstaviti boa, ampak enostavno narežite na rezine! Še več meso te zelenjave je zelo nežno, okusno, brez por.
Takšno zelenjavo lahko varno gojite ali kupujete ohranjanje. Iz njih je prijetno kuhati solato iz kumar iz Tarhuna, konzervirani zvitki.
