Prečiščen fižol – podroben recept za kuhanje друзьями: 
Time: 30min Težavnost: enostavno serviranje: 3 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr konzervirani pinto fižol, odcedimo slanico in sperite
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1/2 srednje čebule, sesekljane
- 4 stroki česna, mleto
- 1 tsp mleti koriander
- 1/2 žličke mleta kuma
- 2/3 do 1 tbsp. piščančja juha
- 1 žlica. l sesekljan cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: Pinto fižol, čebula, česen, koriander, kumina, pečen fižol, cilantro
Priprava recepta:
- Odložite približno tretjino fižola. Preostali fižol zmešajte noter srednja posoda z veliko vilico. Odložite. Na srednjem segrejte olje ponev nad srednjo vročino. Dodamo čebulo in pražimo do rahlega rjava, približno 4 minute Dodamo česen in nadaljujemo. kuhamo, mešamo, dokler rahlo ne prepražimo. Dodaj začimbe in kuhamo do vonja približno 1 min.
- Dodamo fižolov pire in polovico juhe. Kuhajte pogosto mešamo, dokler se približno 5 minut rahlo ne zgosti. Dodaj odložena tretjina fižola in dovolj preostalega juha. Kuhajte, dokler fižol ni se bo razpadlo, vendar ne bo prišlo do pastoznega stanja (približno 2 min.). Po okusu dodajte sol in poper. Mešajte s cilantro in služite. Za to poskusite kuhati prečiščen fižol na recept, z dodatkom drugih začimb.
