Fileje postrvi pred cvrtjem v ponvi zdrobimo z mešanico kajenski poper, sol, črni poper in kitajska začimba “5 začimba “, ki ribe eksotičnega okusa napolni s sladkim, začinjene in ostre note. Postrezite ga s surovo solato korenje, narezano na tanke dolge trakove (to bo pomagalo lupine), s čebulo in kuhano peso v tart prelivu iz olivno olje in limonin sok. Narezano peso dodamo solati tik pred serviranjem, da korenje in čebula nimata časa postane rdeča in posoda ostane svetla in pikasta. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 400, skupna maščoba 24 g, nasičene maščobe 4 g, beljakovine 30 g, ogljikovi hidrati 17 g, vlaknine 3 g, holesterol 145 mg, natrij 550 mg, sladkor 0 g. Delite s друзьями: 
Time: 25min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 velike fileje postrvi s kožo (približno 150 g vsaka)
- 3 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
- Fino naribana lupina in sok 1 limone + rezine za serviranje
- 3 srednje velike korenja
- Polovico majhne rdeče čebule, prerežite na pol in tanko narezan
- 2 žlici. l nasekljan svež drobnjak
- 3/4 tsp Kitajska začimba “5 začimb”
- 1/4 tsp kajenski poper
- 1 paket (250 gr.) Kuhana olupljena pesa (približno 1,5) Čl.)
- 1/4 čl. kremni hren
Recepti s podobnimi sestavinami: postrvi, korenje, pesa, začimba pet začimb, mleti kajenski poper, kremni hren
Priprava recepta:
- V veliki skledi zmešamo 2 žlici. l olivno olje z limono lupina in sok; sol in poper. Uporaba lupilnika narezano korenje z dolgimi trakovi; dodajte v skledo s rdeča čebula in pol zelena čebula. Premešajte v dobro zelenjavo prekrijemo s prelivom.
- V majhni skledi zmešajte začimbo “5 začimb”, kajenski poper in 0,5 tsp. sol in črni poper; z mešanico zdrobite meso ribe file. V srednje veliki ponvi na srednje močni vročini. segrejte 0,5 tbsp. l oljčno olje. Odložite 2 fileta, kože, in pražimo do hrustljave, približno 2 minuti.
- Nežno prelistajte in pražite, dokler ne narastejo, približno še 2 minut. Kožo položite navzdol na pekač z brisačo. Enako ponovite s preostalim olivnim oljem in ribe.
- Dodajte peso v skledo korenja in premešajte. Položite ribe na krožnikih; na vrh položimo smetanov hren in potresemo preostala zelena čebula. Postrezite s korenčkovo solato in rezinami limona.
