Portugalska zelena juha “Caldo Verde” – podroben prijať prípravu. 
Time: 50 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. olupljen in tanko narezan krompir Idaho
- 170 gr tanko narezane chorizo klobase
- 450 gr ohrovtovo zelje (speremo, narežemo debela stebla in na tanko sesekljati)
- 1/4 čl. oljčno olje
- 1 žlica. sesekljano čebulo
- 2 tsp sesekljan česen
- 2 l voda
- Sol in mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: rumen krompir, klobasa chorizo, ohrovt, čebula, česen
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi segrejte 3 žlice. l olivno olje, dajte čebulo in česen ter pražite 2-3 minute, dokler ne bo postala pregledna. Ne pustite, da porjavijo. Dodajte krompir in vodo. Ponev pokrijemo in dušimo na srednji vročini мин.
- V tem času klobaso prepražite v ponvi, dokler se ne stopi največ maščob. Suho, prihranite maščobe. Kdaj bo krompir mehka, zmiksajte z drobtino desno v ponvi. Dodaj v juho klobaso, nato ohrovt. Kuhajte 5 minut. Dodamo preostalo olivno olje in začimbe. Razporedite v sklede in služiti.
