Polnozrnat koruzni muffin (koruzni kruh) – podroben recept za kuhanje.Hranilna vrednost ene porcije: (Skupaj 7 rezin) Kalorije 157, skupno maščoba 4 g, nasičene maščobe 2 beljakovine 6 g, ogljikovi hidrati 26 g, vlaknine 2,5 g, holesterol 66 mg, natrij 342 mg, sladkor 7 g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 30 min. Zahtevnost: enostavno Količina: 7 rezin.Recept uporablja merilne posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 čl. koruzna moka
- 3/4 čl. polnozrnata moka (ozadje moka)
- 3/4 tsp soda
- 1/2 žličke sol
- 2 jajci
- 2 žlici. l srček
- 1 3/4 čl. kefir
- 1 žlica. l ghee
- Rastlinsko olje za mazanje
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, moka polnozrnata, jajca, med, kefir
Priprava recepta:
- V pečici segrejte 25 cm, ponev iz litega železa na 220 ° C. Zmešajte posodite vso moko, sodo in sol. V ločeni skledi premažite 2 jajci, dodajte kefir, ghee, med in premešajte. Dodamo moko in zamesimo testo.
- Vročo ponev namastite z rastlinskim oljem in vlijte v tekočino testo. Damo v pečico in pečemo do zlato rjave barve, 18 – 20 min Pripravljenost koruzne pogače preverite z zobotrebcem.
