Jagnječja juha v multikuoku
Neverjetno okusna, dišeča mediteranska juha v počasni kuhalnik bo tekmoval s kharčo, kumaricami in celo borschom. Odličen vir vlaknin – zelenjava zamuja v juhi iz ovčje namakanje v duhu začimb in travniških zelišč. Ljubitelji recept za debele prve tečaje vam bo še posebej všeč.
Jagnjetina in jajčevca juha v počasnem kuhalniku
Metode kuhanja jagnjetine so cela kulinarična zgodba. Jagnjetina in jajčevca juha v počasnem kuhalniku – raje mednarodna jed. Posebna metoda odstranjevanja, kombinacija nemastnega jagnjetina z zelenjavo, sodelovanje velikega števila začimb vse to najdemo v vzhodni gastronomiji. Za nas je pomembno, da je ta jed zelo zdrav in okusen, hitro skuha in nabere družino za kosilo: upreti se vonju, ki prihaja iz lupljenja lonček, nemogoče.
Za pripravo juhe iz jagnjetine in jajčevcev počasen štedilnik, potrebovali boste:
- Meso (po možnosti pusto) – približno 400g.
- Zelenjava: čebula, jajčevci, paradižnik, beli poper – mimo 2 kos
- Celer (pecelj) – 3-4 cm.
- Paradižnikova pasta – 1-2 žlice.
- Začimbe: paprika, rdeča paprika, česen, ingver (0,5 cm) koren). Zaželeno je timijan, origano, majaron (te začimbe so jagnjetina predvsem “ljubi”).
Bogat okus mesa še posebej poudarja majaron, timijan. Zato poskusite dodati te začimbe.
- Zelenice – po želji v končni jed. Priporočen cilantro oz peteršilj. Nekateri ne marajo cilantro, zato dodajte plevel plošče posamezno.
V počasnem kuhalniku pripravite jagnječjo juho z jajčevci možno je tako: 
Dandanes redko opazite grenke sorte jajčevcev. “Belomjaški” sploh ne grizite. Toda za vsak slučaj, namočite že nasekljane kocke minut na dvajset osoljene vode.
Meso sperite in narežite na kocke. Postavite na dno posode počasi kuhamo, dodamo polovico začimb, česna in zalijemo z vodo. V Glede na blagovno znamko vašega pripomočka omogočite želeni program. Ampak bolje je uporabljati način gašenja eno uro.
Ostalo zelenjavo narežite: paradižnik, paprika, čebula. Fry Ločeno v ponvi z jajčevci. Preden bo zelenjava pripravljeni, v maso dajte nekaj ingverjevih krožnikov.
V počasnem kuhalniku pusto meso nasiti juho s svojo aromo oz. sokovi, zaradi česar je poseben. Na koncu kuhanja dodajte ocvrta zelenjava, paradižnikova pasta in preostale začimbe.
Okusne ideje
Na naši spletni strani v razdelku “recepti za počasni štedilniki “obstaja zelo zanimiv način kuhanje mesa v jabolčnem soku v počasen štedilnik. S to metodo poskusite kuhati jagnjetino. Izkazalo se bo zelo okusno.
