Curry piščanec je azijska jed s kompleksno in zanimivo aromo in neverjeten okus, ki ga je zelo enostavno kuhati doma. Seštejte vse sestavine v počasnem kuhalniku, zaprite pokrov in nastavite čas. Piščanček bo zamrl v mešanici kokosovega mleka, začimbe in prilepite curry massaman. Ta pasta je mehkejša okus za razliko od drugih vrst začinjenega tajskega curryja. Pripravljen Posodo servirajte v skledo z rižem, posuto s hrustljavimi arašidi in svežo Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 690, skupaj maščobe 39 g., nasičene maščobe g., beljakovine 50 g., ogljikovi hidrati 31 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 7uro 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg brez piščančjih kosti
- 1 pločevinka 400 gr. tajsko kokosovo mleko
- 1/4 čl. curry paste massaman (ali rdeča karijska pasta in 1 žlica. l sladkor)
- 2 tsp ribja omaka
- 2 tsp sesekljane olupljene ingverjeve korenine
- Fino naribana lupina in sok 1 limete in rezine limete za vložitev
- 1 steblo limonske trave
- 1/4 čl. praženi arašidi in po želji za serviranje
- 450 gr majhen rdeč krompir, prerezan na pol
- Kuhan beli riž za serviranje
- Sesekljan svež cilantro za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, rdeči krompir, kokosovo mleko, curry pasta, ribja omaka, koren ingverja, limeta sok, limonina trava, arašidi
Priprava recepta:
- V posodi počasnega štedilnika s prostornino 6-8 litrov. zmešajte 0,5 žlice. voda kokosovo mleko, pasta curry massman, ribja omaka, ingver in kopriva apno. Odstranite steblo limonske trave s tupo stranjo noža ali kladiva za meso in ga zavežite v vozlu. Dodajte v počasen kuhalnik limonska trava, arašidi in krompir. Na vrh postavite piščančja stegna in rahlo pritisnite, da jih potopite v tekočino. Zaprite pokrov in kuhamo na nizki vročini 7 ur.
- Odprite počasen kuhalnik in odstranite nekaj s površine omake maščobe. Dodamo limetin sok in sol. Piščanca drobite za več majhni koščki. Pustite stati 5 minut, da se omaka malo strdi zgosti. Odstranite in zavrzite limonsko travo.
- Postrezite curry z rižem. Na vrh in in potresemo arašide in cilantro postavite apnene klini.
