“Pretvorjen” Bleigh Bleighov kordon recept temelji na – nežen piščanec na žaru, vrh pa mehak sir, pršut in začinjena rukola – še ena različica tradicionalnega hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) kalorije 414, skupna maščoba 24 g, nasičene maščobe 10 g, beljakovine 42 g, ogljikovi hidrati 6 vlaknine 0,5 g, holesterol 148 mg, natrij 1546 mg, sladkor 5 г. 
Time: 20 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 piščančje prsi brez kože in kosti (fino premagane)
- Oljčno olje
- Sol in sveže mlet črni poper
- 230 g narezanega trikratnega sira (več kot 75% maščobe), mascarpone ali brie sir
- 2 prepolovljena limona
- 8 papirnatih rezin pršuta
- 110 g mladih poganjkov rukole
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, skuta, brie sir, mascarpone sir, limona, pršut, rukola
Priprava recepta:
- Predgrejte žar na največjo moč.
- S čopičem popolnoma namažite koščke piščanca olivno olje, sol in poper po okusu. Grill do pripravljenost in videz črnih črt na obeh straneh, po 2 minuti. Na dajte na vsako dojko nekaj rezin sira, pokrijte in počakajte, da se sir malo stopi, približno 40 sekund. Namastite rezino maslene limone in jih pečemo na rešetki, tako da rezino spustijo na zlato rjava in videz črnih črt, približno 45 sek
- Piščančje prsi dajte na velike servirne krožnike na vsako dojko položite 2 rezini pršuta in malo rukole. Od zgoraj stisnite sok iz ocvrte limone in posodo posujte oljčno olje.
