Pikuli z zelenjem Paradižnikov recept
Lepo oblikovane domače zelenjavne prednastavitve se zdijo enakomerne okusnejši. Pikuli – zelenjavni asortiman “mini” zelenjave popolnoma dopolnite praznično mizo. V receptu je začinjen ambasador. Uporabljajte le aromatična naravna dopolnila. Izdelujejo zelenjavo ne samo okusno, ampak tudi zdravo.
Contents [hide]
Pikuli. Recepti za zimsko predjed
Pikantne kumarice
Za kuhanje različnih “otrok” vas bo potreboval:
- Majhni zeleni paradižnik 10 kosov
- Majhni rdeči paradižnik 10 kosov
- Mlado zelje 300 gr
- Majhna pesa 2 kos
- Korenček 2 kos
- Majhne žarnice 4-5 kosov
- Česen mlad 1 glava
- Čili majhni 1 kos peteršilja 4 veje
Marinada na 1 liter vode:
- Sol 2 žlici
- Sladkor 2 žlici
- Kis 6% 50 ml
- Krovni dežniki 2 kos
- Lavrushka 1 kos
- Nageljnov popkovnik
- Allspice grah 10 kosov
Začinjene kumarice lahko kuhate takole:
Zrežite velike koščke (5 do 5 cm) zelja, korenja in pesa v tankih krogih. Čebula in pekoča paprika puščata kot obstaja. Zeleno nasekljajte zelenico.
Za takšno letino lahko vzamete zelje rdečelasa.
Zeleni in rdeči paradižnik zmešajte z drugo zelenjavo in dajte v litrske pločevinke.
Iz vseh sestavin naredite marinado, kuhajte 10 minut. Pred odstranitvijo z vročine vlijemo kis in odstranimo lovor listje. V kozarce nalijemo marinado.
Pripravljene kozarce z zelenjavo pustite pri sobi teden dni temperature za fermentacijo. Ker se tekočina zmanjšuje dodajte hladno marinado.
Končane kumarice zaprite s plastičnimi pokrovi in jih pošljite kul prostor.
Takšne kumarice so odličen prigrizek za trde pijače. pijače.
Pikuli iz zelenega paradižnika in paprike
Za kuhanje boste potrebovali:
- Majhna paprika 0,5 kg
- Mali zeleni paradižnik 0,5 kg
- Česen mlad 1,5-2 glave
- Pekoča paprika 1 kos.
Marinada na 1 liter vode:
- Sol 2 žlici
- Sladkor 1 namizna žlica brez drsnika
- Kis 6% 5 žlic
- Allspice 4 kos
Kumarice lahko naredite s papriko in paradižnikom takole:
Majhna paprika in zeleni paradižnik blanširata 2 minut v vreli vodi in položite tesno v čiste kozarce, nalijte strok česna narezan. Na vrhu postavite ostro poper.
Za marinado vlijemo sol, poper in grah v vrelo vodo. sladkorja. Nadev kuhajte 10 minut in pred odstranjevanjem nalijte kis ogenj. Mini marinado prelijemo z vročo zelenjavo in pustimo fermentirati 7-10 dni pri sobni temperaturi.
Pripravljene kumarice je treba hraniti na hladnem, pokriti najlonske kape.
Okusne ideje:
So vam všeč recepti? Domače zaloge, ki jih boste našli na stran odlikuje izvirnost. Pikuli postrežemo vroče mesne jedi, na primer lagman ali pečenka z zelenjavo.
