Pikanten čili z govedino

Začinjen čili z govedino – podroben recept za kuhanje. с друзьями: Time: 1 hour. 45 minut Obrok: 4 – 6 V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 450 gr grobo mlete goveje lopate
• 450 gr sesekljan konzerviran paradižnik
• 450 gr opran konzerviran črni fižol
• 1 tsp posušeni listi timijana
• 0,5 tsp posušeni listi žajblja
• 1 strok česna
• 2 žlici. l oljčno olje
• 1 srednja čebula, sesekljana
• 2 stroka česna, nasekljana
• 1/2 sesekljane šalotke
• 1 olupljena in nasekljana rdeča paprika
• 0,5 razpolovimo, olupimo in nasekljamo jalapeno paprike
• 1 žlica. l čili v prahu (začimbe s čilijem)
• 0,25 tsp kajenski poper (ali po okusu)
• 0,5 tsp mleti chipotle (ali po okusu)
• Sol po okusu
• 1 žlica. Burgundsko vino (preberi več)
• 450 gr koruzni čips

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, črni fižol preto, paradižnik, paprika, šalotka, česen, jalapenos, mleti kajenski poper, čipoljev poper, začimba čilija, timijan, žajbelj, rdeče vino, čips

Priprava recepta:

1. V srednje veliki segreti ponvi prepražimo goveje meso s timijan, žajbelj in česen. Ko meso porjavi, ga odstranite in odstranite posuši. Odložite. V isti ponvi segrejemo olje, dodajte čebulo, česen, šalotko, papriko in jalapeno. Frite, dokler zelenjava ne porjavi, približno 7-10 minut. Dodajte čili v prahu, kajenski poper, chipotle poper, sol in kuhamo, mešamo, dokler se ne začnejo začimbe držijo ponev. Dodamo vino in kuhamo, dokler polovica tekočine bo odšla. Dodajte paradižnik in prilijte k vreli.
2. Dodajte in zmešajte fižol in pripravljeno goveje meso, na nizki vročini 1 uro dušimo, delno pokrijemo. Postrezite s koruznim čipsom. Čile je lahko shranjena v hladilnik do dva dni v zaprti posodi. Segrejte prej služiti.