Persimmonovi muffini – podroben recept za kuhanje. ena porcija: (skupaj 12 velikih ali 48 majhnih muffinov) Kalorije 282, skupna maščoba 11 g, nasičena maščoba 6,5 g, beljakovine 5 g, ogljikovi hidrati 43 g, vlaknine 3 g, holesterol 57 mg, natrij 313 mg, сахар 23 г. 
The photojedi: Anna Williams Čas: 50 min Zahtevnost: enostavno Količina: 12 veliki ali 48 majhnih muffinov Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 kos zrel persimmon ali 1 žlica. jabolčna omaka in 1/4 žlice. pire korenje
- 1,5 žlice. vrhunska pšenična moka
- 2/3 čl. polnozrnata moka (ozadje moka)
- 10 žlic. l ghee ali zelenjava olje
- 2/3 čl. Grški jogurt ali kisla smetana
- 1 žlica. granulirani sladkor
- 1,5 tsp pecilni prašek
- 3/4 tsp soda
- 3/4 tsp sol
- 3/4 tsp mleti ingver
- 3/4 tsp mlet cimet
- 1 tsp fino naribana limonina lupinica
- 2 veliki jajci in 1 jajčni beljak
- Turbinado sladkor, potresemo
Recepti s podobnimi sestavinami: persimmon, turbidado sladkor, moka polnozrnata žita, vrhunska moka, mleti ingver, cimet, limonova lupina, jajca, jogurt, kisla smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Postavite v pekač (12 velike vdolbine ali dve obliki s 24 majhnimi vdolbinami) obloge iz papirja za mini piškote.Odrežite persimmon na pol, odstranite kosti in zajemite meso v predelovalcu hrane, zmeljemo homogeno stanje.
- V veliki skledi zmešajte pšenično in polnozrnate moko, granuliran sladkor, pecilni prašek, soda, sol, ingver, cimet in limona v ločeni skledi zmešajte persimmons, jajca, jajčni beljak, stopljen maslo in jogurt. Nato vlijemo v skledo z moko in mešamo testo, dokler homogeno stanje.
- Testo vlijemo v kalupe, tako da vsako vdolbino napolnimo naprej 3/4 Turbinado potresemo s sladkorjem in pečemo do mehkega v 20 do 24 minutah za velike muffine ali 14 do 18 minut. za majhne muffine. Preverite pripravljenost lesenih muffinov nalepite zobotrebec v sredino, naj bo čist. pečico in ohladimo.
