Korak za korakom recept za izdelavo Jardiniersa doma.
Jardinier – italijanska predjed vloženih sesekljanih zelenjava v olju ali kisu.
Delite s prijatelji: 
Čas: 16 ur 20 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 3-4 žlice. V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 čl. sol
- 1 žlica. narezano korenje
- 1 žlica. majhna cvetačna socvetja
- 4 do 8 rezin serrano čilija
- 2 stroka česna, sesekljajte
- 1 stebelca zelene, narezana na majhne kocke
- 1 rdeča paprika, narezana na kocke
- 2 žlici. rastlinsko olje
- 1 žlica. l posušen origano
- 1/2 žličke sveže mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, cvetača, paprika serrano, česen, zelena, paprika, origano, jardinier
Priprava recepta:
- Zmešajte 2 žlici. voda in sol v stekleni ali nereaktivni skledi. Sol popolnoma raztopite. Barvno korenje dodajte slani vodi zelje, čili, česen, zelena in paprika ter premešamo. Pokrijte in hladite čez noč.
- Drugi dan odcedite in sperite zelenjavo. V čisti posodi olje zmešajte z origanom in poprom. Dodamo zelenjavo in premešamo. Pustite marinirati čez noč. Jardinier bo šele postal boljše. Po največ 2 dneh lahko zelenjavo z oljem prestavite zaprte pločevinke in shranjene v hladilniku 2 do 3 tedne. Recepti za vložena zelenjava:
- Pečen zeleni paradižnik za zimo
- Pečena instant pesa brez kuhanja
- Domače kumare, vložene v rezine hrena
- Vložena zelenjava
