Pečen zeleni fižol z gobami in čebulo šalotka

Pečen stročji fižol z gobami in šalotko – podrobno Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj Kalorije 1 86, skupno maščobe 9 g., Nasičene maščobe 2 g., Beljakovine 9 g., ogljikovi hidrati 19 g, vlaknine 3 g, holesterol 8 mg, natrij 264 mg, sladkor 9 g. Delite s prijatelji: Fotografija posode: Can Okada Čas: 1 ura. 25 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 700 gr. svež ali zamrznjen zeleni fižol odmrznemo, če zamrznemo
• 1/4 čl. oljčno olje
• 6 srednje velikih šalotk, narezanih na obroče (približno 1 kozarec)
• 500 gr. gobe, narezane na rezine
• 6 velikih strokov česna, sesekljamo
• 1 žlica. l sesekljan svež timijan
• 3 žlice. posneto mleko (1,5% maščobe)
• 3 žlice. l moko
• 1/2 žlice. nariban parmezan
• 1/2 žlice. sesekljan svež peteršilj
• 1/4 tsp mleti muškatni orešček
• Sol in sveže mlet poper

Recepti s podobnimi sestavinami: stročji fižol, šalotka, šampinjoni, gobe, timijan, česen, mleko, moka, parmezan, peteršilj, muškatni orešček, gobe

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 190 ° C. V ponvi segrejte na visoki vročini. oljčno olje. Dodajte 1/4 skodelice šalotke in prepražite, mešamo do zlato rjave barve, približno 2 minuti. Čebulo prestavite v colander, ki je postavljen v posodo in pustite, da se maščoba odteče. Ponovite s preostalo čebulo, prepražite 1/4 skodelice naenkrat. Po cvrtju pustite olje.
2. Dajte stročji fižol v košaro z dvojnim kotlom, prinesite zavremo in dušimo do svetle zelene približno 3 minut.
3. V veliki ponvi segrejte 1 žlico v ponvi. preostalo olje. Dodamo gobe in prepražimo, občasno mešamo, približno 12 minut. Dodajte česen in timijan, prepražite, mešamo 1 minuto. Ocvrte gobe prestavite v skledo.
4. Zmešamo mleko in moko do gladkega. Dodaj nastalo zmes v globoko ponev in stalno mešamo, segrevamo. Znižajte temperaturo in kuhajte na nizki vročini, občasno mešamo, dokler se ne zgosti, 10-15 minut. Sleči ponev s štedilnika in dodamo stročji fižol, ocvrte gobe, 1/3 skodelice parmezana, peteršilj, muškatni orešček, 3/4 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke popra.
5. Pekač namažemo z olivnim oljem. Vložite zelenjavo pripravljeno obliko in potresemo s prepraženo čebulo in preostalim sir. Damo v pečico in pečemo do zlato rjave barve, približno 20 minut.