Pečen mahi mahi ribji file s cvetačo – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 331, skupne maščobe 15 g, nasičene maščobe, beljakovine 35 g, ogljikovi hidrati 13 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 30 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 mahi-mahi fileti brez kože, vsak 150gr ali kateri koli drug pusto morske ribe
- 4 žlice. l (60 gr.) Nesoljeno maslo
- 1/2 glave cvetače, razvrščeno v socvetje, vsaka prerežemo na pol
- 1/4 čl. narezani mandlji
- 1/4 čl. lahke rozine
- 1/4 tsp mleti koriander
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
- 1/4 čl. sesekljan peteršilj
- Rezano limonino
- Morska sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: mahi-mahi, cvetača, mandlji, oreščki, limona, limonin sok, rozine, rozine, koriander, peteršilj
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 C. Mahi-Mahi file naribajte s poprom in s soljo. V segreti ponvi porjavi mahi-makhi file z 1 žlico. l (15 gr.) Maslo, 3 minute, na eni strani do ribe niso postale prekomerne. Prestavite v ponev pečeno stran navzdol in postavimo v pečico, pečemo do kuhanja, približno 10 minut.
- Medtem stopite preostale 3 žlice smetane olje v ponvi na srednji temperaturi. Fry cvetača do mehkega, približno 6 minut. Dodajte mandlje, rozine, koriander, 1/4 tsp sol in poper po okusu, premešamo in pražimo, dokler zlati mandelj, približno 2 minuti. Odstavite s štedilnika in potresemo s peteršiljem.
- Na servirni krožnik pristavite ocvrte mahi-mahi ribe in prilogo cvetačo, okrasite z rezinami limone, limono prelijte po ribah sok.
