Tajska kuhinja je vključila kulinarične tradicije Evrope in Azije, velja za eno najbolj uravnoteženih na svetu. Obvezna Tajske jedi vključujejo zelišča in začimbe ter vsako jed obdarjen s specifično izrazitim okusom – kisel, začinjen ali sladko. Ena ključnih začimb je bazilika, ki jo ima protivnetne lastnosti, krepi imunski sistem in je odličen antioksidant, zato solata s takim prelivom ne bo samo okusno, a tudi zelo zdravo. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Solata
- 8 velikih ušes koruze
- Kuhinjska nit
- 1 majhna ali 0,5 velika rdeča čebula, drobno rezati
- 2 žlici. češnjev paradižnik, razrezan na 4 dele
- 4-5 velikih listov bazilike, grobo sesekljanih
Tajski preliv iz bazilike
- 0,5 žlice. sesekljani listi bazilike
- 0,5 žlice. sesekljani listi cilantro
- 1/4 čl. limetin sok
- 1/4 čl. pomarančni sok
- 1 žlica. l srček
- 2 tsp nariban ingver
- 1 tsp apnena lupina
- 0,5 tsp sol
- 0,5 tsp zdrobljen črni poper
- 1/4 čl. kanolovo olje
Recepti s podobnimi sestavinami: češnjev paradižnik, koruza, Pomarančni sok, sok limete, koren ingverja, rdeča čebula, bazilika, cilantro, med
Priprava recepta:
- Predgreto žar na zmerno koruza, koruza, olupimo koruzo, vendar je ne odstranjujmo. popolnoma. Stigme (dlake) previdno odstranite in zavrzite, sosednja koruza. Koščke zložite nazaj na storže in njegove konce povežite s kuhinjskim navojem. Koruzo dajte v veliko posodo in jo napolnite s hladno vodo 10 minut. Odcedite vodo otresite vse presežke in pošljite storže 15 minut na žar, flip vsake 3-4 minute, kuhajte koruzo, dokler ne bo postala mehka. Odstranite z žara in postavite, da se ohladi na sobno temperaturo. temperatura.
- Pripravite preliv, ko se koruza hladi. Obrišite vse sestavine, razen olja kanole, v mešalniku oz obdelovalec hrane do pire. Ko postane zmes homogeno počasi vlijemo v kanolovo olje, ne da bi se ustavili mešanje. Prilepite 30 sekund in vlijte omako skodelico.
- Zelena solata. Ko se koruza ohladi, zrežite zrna iz ušes srednje veliko skledo, vrgel ušesa. Dodamo rdečo čebulo in Paradižnik in premešamo. Nalijte 0,5 žlice. preliv iz tajske bazilike medtem ko solato rahlo mešamo. Prihranite preostalo dovajanje goriva. Liste bazilike nežno vmešajte. Po okusu potresemo s soljo in poprom, in po želji dodajte dodaten del preliva. Postrežemo solata je rahlo ohlajena, jo uporabite na krožniku režo z žlico, tako da v skodelici ostane odvečna tekočina.
