Ocvrto korenje, čičerika in pinjoli – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 323, skupna maščoba 24 g, nasičene maščobe 3 g, beljakovine 7 g, ogljikovi hidrati 23 vlaknine 6 g., holesterol 0 mg., natrij 443 mg. sladkor 7 g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 22 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 korenja, olupimo in z zelenjavnim nožem narežemo na trakove
- 1 pločevinka čičerike
- 1 glava rdeče čebule, narezana na obroče
- 1/3 čl. oljčno olje
- 2 stroka česna, sesekljajte
- Peščica orehov
- Beli vinski kis za pršenje
- Sesekljan peteršilj za posipanje
- Sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, čičerika, česen, čebula rdeča, oreščki, pinjole, vinski kis, peteršilj
Priprava recepta:
- V olivnem olju prepražimo rdečo čebulo in čičeriko. Dodajte črte korenje, česen in pinjole, prepražimo, dokler ne kuhamo. beli vinski kis, dodamo peteršilj, začinimo s soljo in poper.
