Fileje postrvi na žaru v koruzni moki – podrobno Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) Kalorije 380, skupna maščoba 1 4 g, nasičene maščobe 7 g, beljakovine 33 ogljikovi hidrati 30 g, vlaknine 4 g, holesterol 164 mg, natrij 238 mg., sladkor – g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 40 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. postrvi file, razrezan na 8 kosov
- 1,5 žlice. l (20 gr.) Maslo
- 1 velika šalotka čebule, drobno sesekljamo
- 1 majhen paradižnik, drobno sesekljamo
- 2 žlici. l beli vinski kis
- 2 žlici. l sesekljan svež pehtranov
- Groba sol in sveže mlet poper
- 230 gr. zeleni fižol
- 3/4 čl. koruzna moka
- 1/2 žlice. smetana z vsebnostjo maščob 10%
Recepti s podobnimi sestavinami: postrvi, šalotka, paradižnik, vino kis, pehtran, stročji fižol, koruzna moka, smetana
Priprava recepta:
- V ponvi stopite 1/2 žlice. l (30 gr.) Maslo. Dodajte šalotko in omako na srednji temperaturi v v 3 minutah Dodajte paradižnik, kis, 1/4 žlice. voda, 1 žlica. l pehtrana in 1/4 tsp. sol in poper; segreti in kuhamo še 5 minut.
- V mikrovalovno posodo postavite stročji fižol. Dodajte 1 žlico. l vodo, pokrijemo s folijo in skuhamo mikrovalovna pečica 4 min. Sol in poper.
- V plitvo posodo nalijte koruzno moko. Postrvi postrvi koruzno moko, stresemo se odvečnega. Segrejte v ločeni ponvi 1/2 žlice. l (30 gr.) Maslo. Filete dajte v ponev in pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve, približno 5 min. Prenesite ribe v posodo.
- V omako dodamo smetano, zavremo in kuhamo, dokler rahlo zgosti, približno 3 minute Premešamo preostalih 1 Čl. l pehtrana in 1/2 žlice. l (30 gr.) Maslo, dodajte sol po okusu. Ocvrti postrvi file postrezite z zelenim fižolom in omako.
