Recept za prilogo ocvrtih brstičnih ohrovtov s Prehranske informacije na porcijo: (4 skupaj) Kalorije 157, skupna maščoba 10 g, nasičene maščobe 6 g, beljakovine 4 g, ogljikovi hidrati 16 g., Vlaknine 4 g., Holesterol 25 mg., Natrij 322 mg., Sladkor 6 г. 
The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 15 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 500 gr. Brstični ohrovt, sesekljan
- 4 kos šalotke, razrezane vzdolž majhnih klinov
- Sol in sveže mlet poper
- 5 žlic. l (75 gr.) Maslo
- 2 žlici. l jabolčni kis
- 1/2 žlice. voda
- 1 žlica. l sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: brstični ohrovt, šalotka, jabolčni kis
Priprava recepta:
- V ponvi prepražimo maslo (2 žlici.) pri šalotki s srednje temperature z zaprtim pokrovom približno 3 min Začinimo s soljo in poprom. Dodamo jabolčni kis in žlico žlico sladkorja, kuhamo, mešamo, 2 min. Dremež skledo.
- Frite na maslu (2 žlici.) Na srednji temperaturi Brstični ohrovt, 5 minut, solimo in potresemo sveže mlet poper. Dodamo žlico masla in prelijemo 1/2 Čl. vode, dušimo 5 minut. Dodamo ocvrte šalotke.
