Srčna mehiška poletna solata, polnjena s tono okusa in vitamini. V svoji sestavi samo ocvrta koruzna zrna, sesekljana surovih bučk in tako velikega stroka paprike jalapeno količina zelenjave bo zmerno vroča, kar je najpomembneje, previdno očistite ga iz “ognjenih” semen. Koruzo je najlažje ocvrti pečico na žaru, če pa jo kuhate na oglju, predjed napolnjena s še bolj svetlejšo aromo. Harmonično svež cilantro dodajte zelenjavo in zmešajte olivno olje sveže stisnjen sok limete. Solato je treba infundirati pred serviranjem, tako da se okusi mešajo. Postrezite jo s čokolado, mehiško ocvrta svinjska koža, ki jo lahko nabirate zelenjavo in jeste начос. 
Time: 2uro 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 ušesa koruze, ocvrta, razrezana zrna (gl opomba)
- 4 velike bučke, narezane na majhne koščke
- 3/4 čl. oljčno olje
- 1/4 čl. sveže stisnjen sok limete (od 2 do 3 limete)
- 1 jalapeno, olupljen s pecljev in semen, drobno sesekljan
- 0,5 žlice. drobno sesekljan svež cilantro
- 1 žlica. chicharron (svinjski ocvirki), za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, bučke, poper jalapenos, slanina, limetin sok
Priprava recepta:
- V manjšo posodo nalijte olivno olje in limetin sok. Umazati do gladkega, solimo in popramo po okusu.
- Združite koruzna jedrca, bučke, jalapenos in cilantro Zmešajte z apnenim prelivom. Solite in poprajte okus. koruza Za ocvrtje koruze, zdrgnite storž rastlinskega olja in jih položite na pekač s stranicami. Fry v pečici na žaru, od časa do časa obrnite, dokler se ne dobro ne ocvrti na vseh straneh, 20-25 minut. Kul.
- Pokrijemo in hladimo vsaj 2 uri. ali dan pred postrežbo. Prenos na serviranje skledo in postrežemo s čokolado.
