Nežno meso z zelenjavo
Jedite zelenjavo brez kuhanja ni enostavno površine in če jim dodamo meso, potem o počitku lahko pozabite ali ne? Mogoče obstaja recept, ki omogoča kuhati nežno meso z zelenjavo čim bolj okusno in priročno? Zelo zaželena je prisotnost multikuokerja, vendar lahko eksperimentirajte s ponev.
Glavna stvar je, da vse uredite
Jedi zelenjave in mesa – kaj bi lahko bilo okusnejše in bolj zdravo? Ampak kako biti, če imaš pod nogami vedno dve mali fidget, ki vzeti si morate čas in hkrati nahraniti nekaj okusnega. A če se pričakuje, da bo dojilja delala, da ne bi kuhala Ločeno je za vas popoln recept z več kuharicami, kjer lahko takoj pripravite okusno jed.
Glavne sestavine:
- goveje meso – 1 kg;
- čebula – 3 kos .;
- paradižnik – 5 kosov;
- krompir – 3 kos .;
- Bolgarski rdeči poper – 3 kos .;
- česen – 1 glava;
- začimbe in sol po okusu;
- zelenice koriandra – 100 g;
- paradižnikova pasta – 3 žlice;
- cilantro ali peteršilj.
Način kuhanja
Čebulo olupimo in olupimo ter narežemo na tanke polovice. Moji paradižniki prerežemo, izrežemo vse neužitno in nato narežemo na rezine, 5-7 mm debeline. Rdeča paprika olupljena jedro, in narežemo na četrtine obročev. Nato pripravite krompir: olupimo, operemo in narežemo na srednje velike kocke. Damo v skledo ali majhno ponev v hladni vodi.
Meso kuhamo bolj previdno kot običajno, ker ga potrebujem očistite hrustanec, morebitne kosti in filme. Nadalje narežemo na rezine ali trakove debeline približno 2 cm.
V večkutirko, naoljeno, položimo vse v plasteh:
1 plast – čebula, ki ji dodamo in malo popra;
2 sloja – paradižnik – lahko tudi rahlo solimo in dodamo začimbe;
3 plasti – polovica kuhane sesekljane rdeče beli poper;
4 plast – krompir;
5 plast – meso, ki ga solimo in posujemo z začimbami.
Česen, nasekljan, postavimo na našo gredico na pol. Na vrh položite preostali beli poper in paradižnik pasto, ki jo lahko solimo ali sladkamo po vaših željah.
Zaprite počasni štedilnik in 1 uro vklopite način “Gašenje” 40 minut Če je multicooker opremljen s parnim ventilom, ki moti vrelo tekočino, se lahko preide v način “2”. Če takšnega ventila ni, ali pa se celotna jed kuha v ponvi, potem pa za Zanesljivost lahko nalijete približno 50-40 gramov vode.
Po kuhanju sprostite preostalo paro, odprite pokrov in dodamo sesekljano zelenico. Vse previdno premešajte, zaprite in pustite v počasnem kuhalniku še 20 minut. Postrezite bolje v globoke sklede ali krožniki.
Možnosti kuhanja: namesto govejega mesa lahko uporabite katero koli pusto meso, lahko pa je tudi piščanec in svinjina, ter puran in jagnjetina in teletina Glede začimb, ki jih lahko potresete poper in meso, bolje je kuhati posebno za jagnjetino oz svinjina, vendar ne pakirana, ampak po teži in poleg njih dodajte koriander in zira. Namesto paradižnikove paste lahko uporabite “Krasnodarska omaka”, kečap ali satsebeli.
