Njene plasti niso le hranljive in okusne. So apetitno lepi! Tako izgleda neapeljska lisnata solata na mizi. Da se pridružim takim kdorkoli je lahko lep. Izvirne puff solate pripravljamo naprej Presenečenje je enostavno in hitro. Veliko pisane zelenjave, zelišč in slanina. Čaka vas okusen izlet v Neapelj.
Neapeljska puff solata
Le takšni “sončni” ljudje, kot so Italijani, bi si jih lahko omislili tako barvita jed. Neapelj je rojstni kraj preprostih in okusnih jedi. Ampak Neapolitanci bodo omislili celo najpreprostejšo jed barvita predstavitev.
Da bi naredili neapeljsko pufno solato, vi bo potreboval:
- Kuhana jajca – 2-3pcs
- Solata – lahko uporabite katero koli nežno zeleno solata
- Bolgarski poper (samo rdeč!) – 1-2 sočnih kosov.
- Oljke – 100g.
- Konzerviran grah – 100g.
- Konzervirana koruza – 150g.
- Slanina – 300g.
- Trdi sir – 150g.
- Vse zelenice za okrasitev posode
Za omako:
- Gorčica – 6 žlic
- Majoneza – 6 žlic
- Kis 9% – 1 tsp
- Rastlinsko olje – 2 žlici
- Omako solite in solite po okusu!
Slanino lahko nadomestite s šunko. Okus in barva iz take zamenjave ne boli.
Lahko si pripravite paprikino solato Neapelj takole:
Najprej pripravite dresing omako. Naj se ohladi. Zmešajte Vse sestavine in zavremo. Okus gotovega preliva – sladko in kislo. Pikira vse sestavine.
Vzemite lepo posodo in začnite s plastenjem Neapeljska solata.
- 1 plast: listi solate solate nežno oz sesekljamo.
- 2 plast: radostno sončna koruza.
- 3 plasti: majhne kocke bolgarske rdeče paprike.
- 4 plast: kuhana jajčna drobtina.
- Vse napolnite z delom preliva.
- 5 plast: – to so grah.
- 6 plast: slanina.
- 7 plast: oljke
- Preostalo omako nežno razporedite
- 8 plasti: sir.
- Zgornja plast je raznoliko zelenico.
Okusne ideje
Za omako vzemite katerokoli gorčico, vendar je gorčica Dijon bolj nežna in bolj občutljivo. Še več, takšno poslastico lahko naredite sami kuhati!
