Pečena cvetača z rdečo čebulo – podroben prijať prípravu. 
The photoJedi: Charles Masters Čas: 25 min Zahtevnost: enostavno Količina: 1 litrski recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 jedilnica žlica (žlica. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1/2 majhne glave cvetače, razvrščene v socvetja
- 1 majhna čebula, narezana na obroče 0,5 cm debeline
- 1 strok česna, narezan na tanko
- 3/4 čl. rdeči vinski kis
- 3/4 čl. 5% namizni kis (po možnosti naravni)
- 2 žlici. l sladkorja
- Groba sol
- 1 tsp seme koriandra
- 1 širok trak limonine lupine
Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, rdeča čebula, česen, vinski kis, limonina lupinica, koriander
Priprava recepta:
- Segrejte srednji lonec vode. Dodajte barvo zelje in kuhamo do polovice kuhano približno 2 minuti. Odcedite vodo in sperite pod hladno vodo, dokler se zelje ne ohladi. Barva v litrsko kozarec damo zelje, čebulo in česen.
- Skuhajte slanico. V majhni ponvi zmešamo in popečemo vreli vinski kis, namizni kis, 3/4 žlice. voda, sladkor, 1,5 ure l soli, koriandrova semena in limonina lupina.
- Kozarec zelenjave nalijte z vročo slanico in dajte v celoti ohladi. Zaprite pokrov in postavite v hladilnik za noč, lahko hranite v hladilniku do 1 tedna.
