Mulligatoni (indijska curry juha) – podroben prijať prípravu. 
Time: 20min Zahtevnost: enostavno Porcije: 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 piščančja prsa brez kože, narezana na majhne koščke
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 1 srednja čebula, narezana na kocke
- 1/4 čl. moko
- 1 žlica. l kari v prahu
- 4 žlice. piščančja juha
- 2 žlici. smetana 10-12% maščobe (lahko uporabite mleko oz kokosovo mleko)
- 1 žlica. l z rezino trsnega sladkorja, po okusu
- 1 jabolko Granny Smith
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, jabolka, smetana, rjavi sladkor, curry
Priprava recepta:
- V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodaj piščanca in prepražimo, občasno mešamo, do zlato rjave barve. Damo česen in čebulo ter kuhamo, mešamo, nekaj minut. Piščanca in čebulo stresemo v moko. Mešamo, nato dodamo prah. kari. Na srednjem ognju dušite 1 minuto, neprestano mešanje.
- Vlijemo piščančje zaloge. Temeljito premešajte, omaka naj zgosti. Po minuti dodajte smetano, sladkor, malo soli in popra in kuhamo še 5 minut, medtem ko se juha kuha, olupimo jabolko in narežite ga na kocke. Dodajte jabolko v ponev in kuhajte še 5 min Poskusite, če je potrebno, nato dodajte več začimb in postrežite! Posodo prelijemo s kuhanim rižem v indijskem slogu.
