Moyo omaka (omaka s Kanarskimi otoki) – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Luis Sanchez Čas: 10 min. Zahtevnost: enostavno Količina: 1/2 žlice. V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 kisle pomaranče
- 1 strok česna, olupljen in na koščke
- Sol
- Rezine svežih listov origana
- Mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: pomarančni sok, origano, česen, majonova omaka
Priprava recepta:
- Pomaranče prerežite na sredino in iztisnite sok. Zmešaj glava česna v možnarju (debelostenska posoda s pestičem, uporablja se v latino kuhinji). Česen dodajte malo soli (več ščepec, vendar manj kot čajna žlička). Mešanici dodajte sok. kisla pomaranča. Po okusu dodajte origano in poper. Podmažite Izdelki Moyo omake, ki jih kuhate.
