Ta mitlof ali mesna štruca je pripravljena iz puste mešanice govedina in puran, vendar se kljub temu izkaže, da sta zelo sočna, apetičen, bogat okus. Vse zahvaljujoč vmešani špinači mesno meso, zaradi česar je mitlof še bolj uporaben in tudi po zaslugi metode kuhanje. Iz mletega mesa se oblikuje štruca in zavita folija. Tako se mitlof med žarom ne izgubi njene sočnosti, kuha se hitreje kot v pečici in se pokrije apetitna skorja z oznakami z žara. Pri cvrtju naprej žar, nežno obrnite sveženj z dvema ramenskima rezinama, da ne bi poškodujejo folijo in ne motijo mikroklime v notranjosti. ena porcija: (4 skupaj) Kalorije 290, skupno maščoba 1 1 g, nasičene maščobe 4 g, beljakovine 35 g, ogljikovi hidrati 14 g, vlaknine 1 g, holesterol 125 mg., Natrij 770 mg., Sladkor 6 g. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 350 gr pusto mleto goveje meso
- 220 gr pusto mleto puran
- 1/4 čl. mleko 2%
- 1 veliko jajce
- 3 žlice. l polnozrnate drobtine
- 1 žlica. l Worcester omaka
- 4 žlice. l žar omaka
- 2 žlici. špinača
- 2 peresa zelene čebule, obrezana
- 1 velik strok česna
- Potrebovali boste: trpežno folijo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, mleta govedina, špinača, čebula, česen, žar omaka, Worcestershire omaka, jajca, mleko
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerni vročini.
- V srednje veliki skledi zmešamo mleko, jajce, paniranje krekerji, Worcester omaka in 1 žlica. l žar omaka.
- Špinačo, čebulo in česen drobno sesekljajte na deski za rezanje. Prestavite v skledo z mletim govedinim in puranjim, dodajte 1 tsp sol in malo mletega črnega popra. Nežno premešajte vse roke.
- Potresemo 50 cm dolg list trde aluminijaste folije. kulinarični sprej. Nadev dajte bližje sredini folije in oblikujte štruco velikosti 22×12 cm, debeline 2,5 cm dolga stran folije čez mitlof, poravnava robov in tesno stisnite in zložite, da naredite zapečaten paket.
- Paket postavite na žar, zaprite pokrov in pražite 10 minut. Flip mitlof z 2 velikimi kovinskimi rezili; pokrijemo in pražimo še 10 minut. Nato prestavite in dajte mesni počitek 5 minut.
- Sveženj previdno razgrnite (ne sežigajte z vročo paro). Na na ogljikovih površinah naj se iz omrežja pojavljajo ogljene znamke pečenje na žaru, notranja temperatura mesa pa naj bo 74 ° C. Z ostanki 3 žlice namažite vrh in stranice mitlofa. l žar omaka. Narežite in postrezite.
