Miso juha s tofujem (Misosiru) – podroben prijať prípravu. 
Time: 40 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kos (340 gr.) Debel svilen tofu sir
- 2 l dashi (japonska juha)
- 6 žlic. l miso rdeče sojine paste
- 2 žlici. l miso pasta iz belega riža
- 4 tanko nasekljana stebla zelene čebule
Recepti s podobnimi sestavinami: zelena čebula, miso (sojina pasta), tofu
Priprava recepta:
- Košček tofua ovijemo v 2 plasti papirnatih brisač in položimo naprej krožnik. Pokrijte vrh z drugo obrnjeno ploščo in položite noter kot tovor je kositer, ki tehta 800 g. Pustite delovati 20 minut. nato narežemo tofu na kocke 0,5-1 cm.
- V ponvi s 4 litri. pri zmerni vročini dashi. Ko temperatura juhe doseže 38 ° C (glede na kulinariko) termometer), nalijte 1 skodelico v majhno posodo. Dodajte miso in mešamo do gladkega.
- Preostale dašine zavremo približno 10 minut. Dodaj zmešamo z misom in premešamo. Spet zavremo, poskuša ne mešati mešanice. Dajte tofu in spomladansko čebulo ter kuhajte še minuto, dokler se sestavine ne segrejejo. Odstranite ponev s ogenj, nalijemo juho v sklede in takoj postrežemo.
