Zdi se, da je ta mehiška juha posebej zasnovana kuhanje v počasnem kuhalniku (počasen kuhalnik). Konec koncev, zraven nesporni plus v obliki pripravljene tople večerje po delovnem dnevu s to metodo priprave, vse njene sestavine, ki precej, dolgo časa so se dolgočasili, počasi si izmenjujejo okuse. Poleg piščanca piščančja juha vsebuje še številne druge sestavine, ki dajejo jedi mehiški značaj. To so paradižniki in črni fižol ter čebula in paprika, tako sladka kot začinjena. Juha izkaže se, da je zelo zadovoljiv in precej debel, še posebej, če ga postrežemo po vseh pravilih mehiške pogostitve z veliko prelivov v obliki avokada, naribanih sirov, tort, zelenja, kisle smetane друзьями: 
Time: 5 час. 15 min Težavnost: enostavno serviranje: 12 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 cele piščančje prsi brez kože
- 1 tsp čili v prahu
- 1 tsp zemeljska zira
- 1 pločevinka 800 gr. konzervirani v celoti ali na kocke paradižnik v lastnem soku
- 3 žlice. rahlo soljena piščančja juha (ali več, če ste kot tanjša juha)
- 1 pločevinka 425 gr. črni fižol, odcedite tekočino, fižol sperite
- 1 pločevinka 283 gr. konzervirani paradižnik s čili papriko, na kocke
- 120 gr. paradižnikova pasta
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 1 rdeča paprika, olupljena in nasekljana
- 1 rumena paprika, olupljena in nasekljana
- 1 konzerviran poper, konzerviran v omaki adobo
- Sok polovice limete
- Za postrežbo: avokado, kisla smetana, nariban sir, zdrobljen tortilje čips in sveži listi cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, začimba čilija, kuma, paradižnik, juha, črni fižol, čili poper, paradižnik testenine, čebula, sladka paprika, čipotleč poper v adobo omaki, sok limete, avokado, kisla smetana, sir, tortilja, čips, cilantro
Priprava recepta:
- Piščanca damo v počasen kuhalnik. Potresemo čili v prahu, zira, sol in poper. Dodajte paradižnik, piščančjo zalogo, črni fižol, paradižnik s čili papriko, paradižnikova pasta, čebula, chipotle in sladka rdeča in rumena paprika. Premešamo, pokrijemo in kuhamo 5 ur na visoki vročini ali 8 ur na nizki vročini ogrevanje.
- Dodajte limetin sok. Piščanca daj na krožnik in z 2 vilice sesekljamo na koščke (ali na drobno nasekljamo). Vrnite piščanca v počasnem štedilniku po potrebi okus in sol poper.
- Postrezite vročo v skledi z avokadom, kislo smetano, naribanim sirom, sesekljan tortiljev čips in lističe cilantro!
