Mehiška omaka Pico de Gallo – podroben prijať prípravu. 
Time: 10 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 4 – 6 receptov uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 3 glave rumene ali rdeče čebule
- 12 paradižnikov (zrelih)
- 2 žlici. sveži listi cilantro
- 2 – 3 paprike jalapenos
- 1 apno
Recepti s podobnimi sestavinami: omaka pico de gallo, poper jalapenos, limetin sok, paradižnik, cilantro
Priprava recepta:
- Čebulo in paradižnik narežemo na kocke enake velikosti. Grobo sesekljamo cilantro.Razrezite 1 ali 2 jalapena na pol. Odstavite semena. Jalapeno zelo dobro narežemo. Zdaj zmešajte vse sestavine, razen apna, v skledi.
- Limeto prerežite na pol in s sokom iztisnite sok v skledo s omako. Potresemo s soljo in premešamo. Bodite prepričani, da poskusite poizkusite pico de gallo pred serviranjem in prinesite na želeno okus, tako da dodamo malo soli ali jalapenosa.
