Mehiška obara ribe – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 381, skupna maščoba 10 g, nasičene maščobe 2 g, beljakovine 39 g, ogljikovi hidrati 36 vlaknine 5 g, holesterol 85 mg, natrij 333 mg, sladkor – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 30 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 filete tilapije (po 170 g), razrezane na 4 dele
- Sol in sveže mlet poper
- 3 limete (2 stisnite sok, 1 narežite na rezine)
- 250 gr mlad krompir, narezan na velike rezine
- 4 majhna ušesa zamrznjene koruze
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 velika čebula, narezana na majhne kocke
- 1/2 žličke posušen timijan
- 3 stroke česna, sesekljamo
- 1 žlica. l čili v prahu (mešanica začimb s čilijem recept glej tukaj)
- 1 kup cilantro, ločite liste od stebel in grobo sesekljamo
- 450 gr ocvrt ocvrt paradižnik
Recepti s podobnimi sestavinami: tilapija, limetin sok, lipa, krompir, koruza, čebula, timijan, česen, cilantro, paradižnik ocvrt začimb čili
Priprava recepta:
- Ribe položite v plitvo posodo, posolite in popoprajte. Dodamo limetin sok, premešamo in mariniramo. Na mesto krompir v ponvi, nalijemo hladno vodo in sol. Prinesi k zavremo, dodamo koruzo in kuhamo s pokrovom, dokler napol kuhano, približno 8 minut Vlijte 1 žlico. zelenjavna juha da ugasnemo, preostalo juho odcedimo.
- V veliki ponvi na zmerni ponvi segrejemo olivno olje visoka temperatura. Dodamo nasekljano čebulo (razen 1/3) Art.), Timijan in pražite, dokler ne postane mehka, približno 2 minuti. Dodajte česen, čili v prahu, polovico listov cilantro in prepražite, mešamo 2 minuti Dodajte paradižnik in kuhajte še naprej dokler tekočina malo ne izhlapi, približno 4 min. Dodamo krompir, koruzo in preostalo juho.
- V ponev dodajte ribe z marinado in še naprej kuhajte, prelijte omako čez ribe do mehčanja, približno 5 minut. Dodaj sol in poper po okusu. Ribe in zelenjavo damo v krožnike, potresemo preostalo čebulo in cilantro. Ribje enolončnice postrezite z rezinami apno.
