Masleni piščanec, dobesedno “piščanec v maslu” – priljubljen indijska jed, ki je bila spontano izumljena v enem od Restavracije v Delhiju relativno nedavno, v 50. letih XX stoletja. Od takrat okus te jedi pridobil priljubljenost po vsem severu države in med številnimi turisti. Konec koncev ga odlikuje topla mehkoba oz. ki mu ga daje maslo in težka smetana, ki ji je dodana paradižnikova omaka. Poleg paradižnikove paste in masla v omaki za piščanec vključuje srednje pekoč poper, tradicionalni indijski začimba garam masala in zdrobljen indijski kruh naan za zgostitev Piščanca skuhamo v kremni paradižnikovi omaki počasen kuhalnik, počasen kuhalnik, ki mu dodate krompir s čebulo in zelenice. Tako jed dobite takoj s prilogo. Postrezite s svežimi tortiljami Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 790, skupno maščob 44 g, nasičenih maščob g., Beljakovine 43 g, ogljikovi hidrati 57 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 7 ur 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 naanske torte
- 1 rdeča čebula, narezana na tanke polovice
- 450 gr majhen rdeči krompir, prerezan na pol ali v 4 deli
- 1 fresno poper ali rdeč jalapeno, narežemo zraven na pol olupimo in nasekljamo
- 1 majhen kup cilantro, listov in mehkih stebel deli in sesekljamo
- 700 gr. piščančja stegna brez kosti in brez kože (približno 6 kosov)
- 1 žlica. l garam masala
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, narezano na koščke
- 1 cimetovo palico
- 1 pločevinka 425 gr. paradižnikova omaka
- 0,5 žlice. maščobna smetana
Recepti s podobnimi sestavinami: naan pecivo, rdeča čebula, krompir, rdeči krompir, čili paprika, cilantro, piščančja stegna, garam masala, maslo, cimet, paradižnikova omaka, smetana
Priprava recepta:
- Polovico tortilje zdrobimo in potresemo v počasnem kuhalniku s prostornino 6 l Dodamo rdečo čebulo, krompir, čili papriko in stebla cilantro. Piščančja stegna v enem sloju položite na zelenjavo in potresemo začimba garam masala, 3/4 tsp sol in malo poper. Vstavite koščke masla in položite palico cimeta. Na vrh s paradižnikovo omako. Pokrijte in kuhajte, ko šibko ogrevanje 7 ur.
- Odstranite pokrov in nastavite način za vzdrževanje toplote oz izklopite počasen štedilnik. Nežno vmešamo maščobno kremo, pri čemer se lomi piščanec na velike kose; pustite stati 10 minut. Dodajte liste cilantro in sol. Postrezite s preostalimi tortami.
