Ker je narava svoje bogastvo vložila v šole lososa, Če se spotaknemo ob obali Aljaske, dobimo odlično meso antibiotiki in odvečne strupene snovi iz okolje. Omega-3 kisline v lososovem filetu naredi 3 gr., zato je možno vključiti lososa v vsakodnevno prehrano. Glavna stvar je, da pri kuhanju lososa ne dodajate preveč maščobe, najbolje zapečemo v foliji na žaru, tako da narežemo koščke, polnimo njihove zelenice. Ko pečete, lososa namažite z žar glazuro. Prehranske informacije na porcijo: (skupaj 4) Kalorije 345, skupna maščoba 15 g, nasičene maščobe 1,8 g, beljakovine 39 ogljikovi hidrati 10 g, vlaknine 3 g, holesterol 93 mg, natrij 306 мг., сахар – г. 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 kos (170 gr.) Filet divjega lososa, s kožo
- 1/4 čl. listi cilantro
- 2 stebla zelene čebule
- 2 tsp rastlinsko olje
- 1 tsp nariban ingver
- 2 tsp limetin sok
- 2 tsp nesoljena sojina omaka
- 2 tsp srček
- 1/4 tsp črna sezamova semena
- 1,3 žlice. že pripravljena soja edamame
- Rezine apna za serviranje, neobvezno
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, fižol edamame, ingver koren, limetin sok, sojina omaka, cilantro, sezamova semena, med
Priprava recepta:
- Žar segrejte na srednje visok. temperatura. Rešetke namažite z oljem.
- Cilantro in zeleno čebulo na drobno nasekljajte, vmešajte maslo in ingver. Sol in poper Na dnu vsakega fileja naredite vzdolžni zarezi dolžine 7,5 cm, ki segajo globoko v sredino. Žepke enakomerno napolnite z mešanico zelenic. Sol in poper filet.
- Združite limetin sok, med in sojino omako do gladkega. Položite rib naribajte na glavo in kuhajte 3-4 minute. pred adventom izrazite črte. Obrnite in nadaljujte s cvrtjem še 3-4 minute. dokler ne omehča, namažemo omako na vrhu.
- Položimo na servirni krožnik in po vrhu potresemo sezamova semena. Postrezite z edamameovim fižolom in rezinami limete.Recept lososa v soji glazura s kumarovo solato v pečico: postavite žični regal tako, da je na njem pekač je bil 10 cm pod virom toplote. Segrejte pečico. Pripravite file, kot je opisano zgoraj, in obložite kožo pekač obložen s folijo in prevlečen s kulinaričnim razpršilcem. Pečemo, dokler ne kuhamo 6-7 minut, namažemo z omako 3-4 krat.
