Včasih za kuhanje kakšne eksotične jedi ne dovolj samih začimb, ki ji dajejo edinstven okus, in teh mešanic je precej težko najti. Sem spadajo npr. sezonski sazon, priljubljen v latinskoameriški kuhinji. Vendar pa ona lahko mešamo doma v pravih razmerjih, hranimo v zaprti kozarec in uporaba pri kuhanju mesa, piščanca, juhe in enolončnice, kar jim daje nenavaden južni okus in ustno zalivanje оттенок. 
V ремя: 5 мин. Вrecepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l mleti koriander
- 1 žlica. l zemeljska zira
- 1 žlica. l zmleta semena annatto (iz brazilskega sadja) Orleansko drevo vzame semena annatto, ki so jih vajeni rdeče-oranžno toniranje olj, klobas, sirov, krem pri kuhanju na Karibih, v Braziliji latinsko Amerika, filipinska kuhinja)
- 1 žlica. l česen v prahu
- 1 žlica. l groba sol
- 2 tsp origano
- 1 tsp mleti črni poper
Recept:
1,5 tsp ta zmes je enaka 1 vrečici kupljenega sezonskega sazona. Shranjujte v tesno zaprti posodi. Recepti s podobnimi sestavine: začimba za perutnino, koriander, kumino, Annatto, česen v prahu, origano
