Kubanski sendvič v počasnem kuhalniku

Kubanski sendvič v počasnem kuhalniku – podroben prijať prípravu. Time: 6 час. 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1,4 – 1,6 kg. svinjska ramena brez kosti
• 1 zvitek za pod sendviče dolžine 61 cm.
• 450 gr tanko narezana medena šunka
• 450 gr narezan švicarski sir
• 2 žlici. rezine vloženih kumar
• Gorčica
• 2 glavi rdeče čebule, narezane na tanke polovice čebulo
• 3 do 4 mlete strok česna
• 2 žlici. l oljčno olje
• 1 žlica. l groba sol
• 2 tsp mleta kuma
• 2 tsp posušen origano
• 1 tsp mleti črni poper
• 1/4 tsp zdrobljena rdeča paprika
• 1 sok limete (2 žlici)
• Sok 1 pomaranče (2 žlici l.)

Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, sendvič žemljice, Sir Gruyere, šunka, kisla kumara, čebula, česen, kosmiči rdeče paprike, kuma, origano, pomarančni sok, limeta sok, gorčica

Priprava recepta:

1. V majhni skledi združite olje, sol, kumino, origano, črno poper, rdeča paprika, česen, limetin sok in pomarančni sok. Z nožem za sadje naredite koščke mesa in ga dobro naribajte oljna mešanica. Svinjino dajte v počasen kuhalnik in jo prelijte po vrhu preostali sok iz sklede. Zaprite in kuhajte pri nizki temperatura do mehkega, približno 6 ur, enkrat obrnite noter postopek kuhanja.
2. Svinjino vzamemo iz počasnega kuhalnika in pustimo, da se nekoliko ohladi. Meso razdelite na široka vlakna z dvema vilicama. Podprite meso segrejte v počasnem kuhalniku, natočite v preostali mesni sok. zvijte na polovico po dolžini in obe strani namažite z gorčico. Položite sir šunka, narezana svinjina in kisle kumare. Daj enega polovico čebule in nasekljamo na porcije. Ali pa začnite jesti s nasprotni konci: kdo hitreje pride do sredine.