Kremni korenčki mini muffini – podroben recept Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 24 korenja mini torta s smetano) Kalorije 124, skupna maščoba 6 g, nasičene maščobe 1,5 g, beljakovine 1 g, ogljikovi hidrati 17 g, vlaknine – holesterol 19 мг., натрий 71 мг., сахар 14 г. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 1 ura. 50 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 24 korenja mini torta s smetano Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Za posipanje:
- 1 srednja korenčka, olupimo
- 3/4 čl. granulirani sladkor
Za test:
- 1,5 žlice. nariban korenček
- 1 žlica. granulirani sladkor
- 1 1/4 čl. premium moka
- 1 tsp pecilni prašek
- 1/2 žličke soda
- 1/2 žličke sol
- 1/4 tsp zmleti paprika
- 1 tsp mlet cimet
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/2 žlice. narezani mandlji
- 1/2 žličke mleti ingver
- 3 velika jajca
- 2/3 čl. rastlinsko olje
Za smetano:
- 230 gr. kremni sir
- 2,5 žlice. sladkor v prahu
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo pri sobni temperaturi
- 1 tsp limonin sok
- 1/4 tsp ekstrakt mandljev
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, kremni sir, ingver mleta, cimet, ekstrakt vanilije, jajca, vrhunska moka, oreški, mandlji, mandljev ekstrakt, smetana, limonin sok
Priprava recepta:
- Kuhajte kandirano korenje: korenje sesekljajte z Nato z nožem olupite zelenjavo v dolgih, širokih trakovih narezan na dolge trakove.Smešaj sladkor v majhni ponvi pesek in 3/4 Art. vode, zavremo, dodamo korenje in kuhamo pri srednji temperaturi do mehkega, približno 10 minut Odcedimo in rahlo ohladimo. Korenje dajte v obliki spirale pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Pečemo pri 120 ° C v predhodno ogreta pečica, 25 – 30 min. Popolnoma kul.
- Zvišajte temperaturo na 180 ° C. Zložite v dveh mini oblikah za Peka 24 oblog za papir.
- Pripravite mešanico moke: mletite v predelavi hrane moka, mandlji, pecilni prašek, pecilna soda, sol, cimet, ingver in poper.
- Pripravite testo: v veliki skledi zmešajte nariban korenje z rastlinskim oljem, granuliran sladkor, jajca in vanilija, dokler homogena masa. Vmešajte moko v zmes.
- Naredite piškote: testo razporedite med mini obrazci, izpolnite tri četrtine. Pečemo 10 – 15 min., preverite pripravljenost z zobotrebcem, prebodite v sredini, bi moral biti čist. Izvlecite piškote iz pečice in pustite 5 minut. ohladi nato piškote odstranimo iz kalupov in se popolnoma ohladijo.
- Medtem pripravite kremo: pretepajte z mešalnikom sladkor za glazuro, kremni sir in maslo, dokler ne zrahljajo množice. Vmešajte limonin sok in ekstrakt mandljev. Odložite smetano z uporabo torte za pecivo. Okrasite od zgoraj kandirano korenje.Nudimo recept za persimon muffine.
