Kremna dip omaka z bučo in jabolčnikom – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: КанаOkada Čas: 35 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 120 gr. skuto, zrahljajte
- 4 rezine slanine, sesekljane
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 2 žlici. l pšenična moka
- 1 strok česna, mleto
- 1 steklenica močnega jabolčnika (500 ml.)
- 1/2 žlice. bučni pire
- 1 tsp Dijonova gorčica
- 1 tsp Worcestershire omaka
- 1/4 tsp začimba za bučno pito
- Ščepec kajenskega popra
- 3 žlice. nariban cheddar (približno 340 gr)
- Sesekljan drobnjak za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: skuta, bučni pire, cheddar sir, slanina
Priprava recepta:
- Slanino skuhajte v srednje veliki ponvi na srednji vročini, občasno mešajte, dokler ne postane rjave in hrustljave, približno 7 min Položite na krožnik s papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
- V srednji ponvi na srednji vročini stopite maslo. Zmešajte s moka in česen; prepražimo, mešamo, dokler se približno 2 minuti ne združijo. Dodajte jabolčnik, bučni pire, gorčico, Worcestershire omako, 1/2 žličke. sol, začimbe za bučno pito in kajenski poper. Premešanje segrejemo do vretja in občasno kuhamo, dokler se ne zgosti mešamo približno 3 minute
- Postopoma dodajte skuto in cheddar, dokler niso se bo stopila in doslednost ne bo postala homogena (približno 2 minuti). Damo omako v skledo; potresemo s slanino na vrhu in čebulo: Bučno omako postrežemo s sesekljanimi jabolki ali rozine.Recept za sladico z omako s skuto in buče.
