Kremna omaka Gorgonzola

Kremna omaka Gorgonzola – podroben prijať prípravu. Time: 1 hour. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 4 žlice. maščobna smetana
• 90 – 120 gr. gorgonzola sir
• 3 žlice. l nariban parmezan
• 3/4 tsp sol
• 3/4 tsp mleti črni poper
• 3 žlice. l sesekljan peteršilj

Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, sir gorgonzola, sir parmezan, peteršilj

Priprava recepta:

1. Testo smetano skuhajte v srednji ponvi z zmerno segrevamo, nato še naprej vremo 45-50 min, dokler se ne zgostijo, občasno mešamo.
2. Izklopite toploto, dodajte Gorgonzolo, parmezan, sol, poper in peteršilj. Na hitro mešamo, dokler se siri ne stopijo in postrežemo kremna omaka vroča. Če se je omaka ohladila, jo segrejte počasen ogenj, močno mešanje.Izhod: 3 žlice.