Kremna koruzna in fižolova juha s polenta

Gosta mlečna smetana juha z italijanskim naglasom. Polenta krutoni прекрасно заменяют хлебные гренки. Time: 50min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Za polento:

• 2 žlici. l nariban parmezanski sir
• 1/4 čl. drobno mlet koruzni zdrob (glej embalažo oznaka “za polento”)
• 250 ml mleko
• 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
• Sol po okusu
• Maslo za mazanje pekača

Za pire:

• 2 žlici. zamrznjena ali konzervirana koruza, brez tekočine
• 1 žlica. konzerviran beli fižol, sperite in odcedite tekočina
• 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
• 1 srednja čebula, sesekljana
• 1 steblo zelene, drobno sesekljano
• 1 strok česna, drobno sesekljan
• 250 ml piščančja juha
• 500 ml mleko
• 2 žlici. l sveža bazilika, drobno nasekljana

Za dolivanje:

• Ohlajeno polento narežemo na kocke
• 1 tsp oljčno olje
• 1/4 čl. sladka rdeča paprika, narezana na majhne kocke
• Po okusu na drobno nasekljano baziliko

Recepti s podobnimi sestavinami: parmezan, polena, poper sladka, bazilika, mleko, koruzni zdrob, zelena, čebula čebula, česen, koruza, beli fižol

Priprava recepta:

1. Za pripravo polente: potrebujete posodo velikosti 13 x 22 cm, namažite z maslom. V majhni ponvi rahlo segrevamo mleko na srednji vročini. Postopoma uvajamo, mešamo, koruzni zdrob. Zmanjšajte toploto in nadaljujte z mešanjem z leseno žlico, dokler žito ne absorbira tekočine, 5-10 minut. Nato v mase dodamo maslo, parmezan in sol po okusu. Premešamo in z lopatico poravnamo s krožnikom površino. Pustite, da se ohladi, nato pristavite hladilnik.
2. Za pripravo juhe: v srednje veliki ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dodajte čebulo, zeleno in dušite 5 minut, nato dodajte ostalo sestavine, ki niso bazilika. Zavremo, nato zmanjšamo. ogenj na minimum. Kuhajte dodatnih 20 minut. do pripravljenosti zelena. Pustite, da se ohladi 10 minut, dodajte baziliko in mletite z mešalnikom do gladkega. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
3. V ponvi na srednji vročini segrejemo olivno olje. Sesekljajte narezano polento in prepražite v vročem olju, nato pa prepražite sladka rdeča paprika. Položite na papirnato brisačo absorbira se odvečno olje.
4. Pire juho postrežite k mizi v globokih krožnikih, položite na vrhu ocvrta polenta in paprika. Potresemo z baziliko. Nasveti V prodaji lahko včasih najdete koruzo žita z imenom “Polenta”. Uporabljajte zdrob za kakršno koli mletje po vaši presoji.

   Čas kuhanja

   se bo ustrezno spremenil.Če je potrebno, juha lahko razredčimo z juho do želene konsistence. V juho izkazalo se je, da bolj zadovoljujejo, lahko dodate sesekljano prekajeno klobaso ali šunko Pred serviranjem lahko v jušni pire dodate 1 žlico. sesekljano svežo ali blanširano špinačo. Dala bo špinačo juho obarvamo in dodamo aromo. Svežo baziliko lahko nadomestimo z 1 žličko. posušena bazilika, dodajte juhi v 5 min. do diplome kuhanje. Za bolj izrazit okus lahko baziliko zamenjate žajbelj ali rožmarin, hkrati pa zmanjšamo količino dvakrat.