kremna juha iz koprive
Možnost reinkarnacije, ki ima največ zla rastlina je neverjetna. Pekoča trava se spremeni v kremna juha iz koprive. Recept bo presenetil zanimivo okus, obarvaj “podeželsko pojedino” v tradicionalno ruskih tonih, bo telesu dalo veliko koristi.
Contents [hide]
Kremna juha iz koprive
Da nama pripravijo kremno juho iz koprive bo potrebno:
- Vodna ali zelenjavna juha – 1l. (glejte sestavine v receptu juha v počasnem kuhalniku)
- Koromač je bela osnova na peclju.
- Čebula – 1pc.
- Krompir – 1 kos.
- Maščobna smetana – 200ml. Če kreme ni na roki, naribajte 100g maslo in v enakih delih zmešajte z mlekom.
- Koprive (mladi listi rastline!) – 3 peščice.
- Črni poper, po možnosti sveže mlet
Kremno juho iz koprive lahko naredite takole:
Nekvalificirane koprive povsod potegnejo svoje smrdljive liste. Koliko ta plevel raste v senčnih kotičkih, en “poletni prebivalec” znano je! Veste izbrati koprive za juho? Uničite mlade rastline z lističi enakomerne barve, brez suhega in vključki. Koprive naj bodo okolju prijazne. Ne ulična dvorišča in mestne trge! Le stran od plina dragi!
Nekaj listov za okras pustite v krožniku. Ostalo natanko minuto nalijemo vrelo vodo. Nato nalijemo vodo in nekdanjo “malo žival” postavite na prtiček.
Čebulo prepražimo.
V vrelo juho na koncu potopite koščke koromača, krompirja zavremo dodamo čebulo.
Pripravljeno juho je treba spremeniti v pire krompir. Izkoristite mešalnik.
Koprive in koprivo nasekljajte s smetano, poprom in soljo. Malenkost segrevamo v majhni posodi. To je najpomembnejši del. juha.
Izvirna predstavitev je naslednja:
- Juhe pire vlijemo v serijah.
- Vlijemo v enako maslo iz koprive.
- Okrasite z listi koprive ali drugim zelenjem.
Okusne ideje
V juhi se rastlina spremeni v čarobni eliksir življenja. Elementi v sledovih, vitamini dajejo močan salvo, dvignejo imuniteto. Je ne le juha. To je sijaj mladosti! Če bo na meniju koprive jedi, hladna podeželska juha, poletje obljublja, da jih bo več koristno!
