Ta kremna juha je ena redkih, ki je idealna za praznična večerja. Vaši gostje bodo to cenili neverjeten okus in eleganten videz. In boste navdušeni kako enostavno se je pripraviti. Cvetača ocvrta s čebulo in začimbe na maslu, pripravljene do pripravljenosti v juhi s mleka in nato zdrobimo z mešalnikom. Vroča juha bo ostala dodajte še nariban cheddar in malo šerija za pikantnost. Doslednost juhe je mogoče prilagoditi, kdaj po potrebi ga razredčite z vodo ali juho. Vsaka porcija potresemo z muškatnim oreščkom v skladu s kremnim okus juhe in prilepite na sirno palico. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna glava cvetače, narezana socvetja
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 2 stroka česna, zdrobljena
- 1 lovorjev list
- 1 tsp sesekljan svež rožmarin
- 3 žlice. l moko
- 4 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 1 žlica. mleko
- 1,5 žlice. nariban beli cheddar
- 1 žlica. l suhi šeri
- Sveže nariban muškatni orešček
- Sir in česnove palčke za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, čebula cheddar sir, mleko, muškatni orešček, lovorjev list, rožmarin, šerry
Priprava recepta:
- V kotlu na zmerni vročini stopite maslo. Dodajte čebulo in česen; pražimo, mešamo, do mehkega, približno 4 minut.Dodajte cvetačo, lovorjev list, rožmarin, 1 tsp. sol in malo mletega črnega popra. Premešamo, da se ocvrti, dokler cvetača ne začne pržiti, 5 minut. Vmešamo moko in pražimo, dokler se popolnoma ne vpije, približno 1 minuto. Vlijemo piščanca juho in mleko ter zavremo. Ugasnite ogenj; kuhajte, dokler Cvetača pripravljena, 30 minut. Odstranite lovorjev list.
- Juho vlijte v mešalnik v več serijah in mletite, dokler enakomerna konsistenca (ali zmleti juho v ponvi ročni mešalnik). Juho nalijte nazaj v lonec in segrejte na srednja vročina. Vmešamo sir, da se stopi in dodamo na 1 Čl. voda, če je juha preveč gosta.
- Dodamo šeri, sol in poper. Potresemo z muškatnim oreščkom in postrežemo s sirnimi paličicami.
