Kozice iz kozice z limono – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (skupaj 6) Kalorije 1 40, skupna maščoba 8 g, nasičene maščobe 1 g, beljakovine 7 g, ogljikovi hidrati 4 g, vlaknine 0,5 g, holesterol 59 mg, natrij 539 mg, sladkor 3 g. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 limon
- Groba sol
- 1 steblo limonine trave, drobno sesekljajte
- 3 žlice. l oljčno olje
- 3 žlice. l čili omaka
- 2 stroka česna, sesekljajte
- 1 žlica. l ribja omaka
- 2 tsp rjavi sladkor
- 30 kosov velike neolupljene morske kozice
- Rastlinsko olje, za žar
- 2 žlici. l sesekljano svežo meto
Recepti s podobnimi sestavinami: limona, limonina trava, čili omaka, Tabasco omaka, česen, ribje omake, rjavi sladkor, blitva, meta
Priprava recepta:
- Na drobno naribajte lupino 4 limone, nato pa zmešajte s 3 žlice. l sol. V posodo stisnite sok 2 limone, dodajte limonino travo, olivno olje, čili omaka, česen, ribje omake, rjavi sladkor in 1 tsp. limonina sol. Preostale dve limoni narežite na tanke rezine in dodajte v posodo.
- S kuhinjskimi škarjami razrežite školjke vzdolž kozice hrbtišča, ne da bi jih odstranili. Odrežite glave in odstranite temne žile, sperite pod vodo. Kozico premešamo z marinado in položimo marinirajte v hladilniku 1 uro, medtem pa namočite 12 – 15 lesena nabodala v vodi.
- Žar segrejte na zmerno visoki temperaturi. String kozice na nabodala. Žar namažite z rastlinskim oljem, dajte rezine limone in pečemo na obeh straneh 2 minuti, prestavite na posodo. Mešajte poprovo meto z marinado. Kozice položite na rešetki in prepražimo, namažemo jih z marinado, 2-3 minute. z vsakim strani. Kozico preložimo na posodo in potresemo z limono s soljo.
