Papajska solata s kozicami in svinjino – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Luke Nguyen Čas: 25 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Solata:
- 1 olupljena in tanko narezana zelena papaja (približno 170 gr.)
- 200 gr. sesekljano tanko narezano končno svinjino briket
- 200 gr. olupimo, nasekljamo in prerežemo na pol po dolžini srednje velike gotove tigraste kozice
- 5 tanko narezanih listov sveže mete
- 5 tanko narezanih svežih listov azijske bazilike
- 5 tanko narezanih listov sveže ograje (japonska meta shiso)
- 5 tanko narezanih svežih listov cilantro
- 1 žlica. l ocvrti rdeči azijski šalotki
- 1 žlica. l zdrobljeni praženi arašidi
- 1/2 žličke ocvrt česnov čips
- 1 narezan čili poper
Ribja omaka:
- 3 žlice. l ribja omaka
- 3 žlice. l namizni kis
- 2 žlici. l sladkorja
- 110 ml. ali 1/2 žlice. voda
- 2 stroka česna
- 1 nasekljan čili
- 2 žlici. l svež limetin sok
Recepti s podobnimi sestavinami: papaja, svinjina, blitva, šalotka, česen, čili paprika, ribje omake, limetin sok, meta, bazilika, cilantro, arašidi
Priprava recepta:
- Priprava omake z ribjim omakom: V ponvi premešamo ribjo omako, kis, sladkor in vodo, postavimo na srednje vročino. Dobro premešamo in segrevamo do vretja, nato pa pustimo, da se ohladi. Za na drobno nasekljan česen, čili poper in zmešamo s sokom apno.
- Za solato: vanjo namočite sesekljano zeleno papajo hladno vodo 4 minute, nato vodo odcedite. V veliki skledi zmešamo zeleno papajo, brbončico, sesekljano meto, nasekljano bazilika, sesekljani ograjni listi, sesekljan cilantro, ribe potopimo omako in premešamo. Solato dajte na servirni krožnik in kozico položite na vrh. Garnirajte s prepraženim azijskim šalotka, arašidi, česnov čips in sesekljana paprika čili.
