Koruzna miso juha – popoln recept za kuhanje. prijatelji: 
Čas: 50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 čl. miso paste
- 140 gr. zamrznjena koruzna jedrca
- 1 paket trd tofu
- 2 veliki peščici svežega zelenega graha (ali zamrznjenega) zeleni grah, če je stročnica predraga)
- 4 sesekljane šalotke
- Olupljene in narezane tanke rezine dolžine 5 glej
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 2 žlici. l pšenična moka
- 1 liter piščančja juha
- 4 žlice. voda
- 3 žlice. l sojino omako
- 1 žlica. l ribja omaka
- Sladkor po okusu (približno 1 žlica. L.)
- 1 tsp temno sezamovo olje
- Ščepec paprike čilija
- Sol
Recepti s podobnimi sestavinami: sladkorni grah v strokih, koruza, šalotka, ingverjev koren, sojina omaka, ribja omaka, poper rdeče žito, miso (sojina pasta), tofu
Priprava recepta:
- V veliki ponvi v rastlinskem olju prepražimo šalotko in Ingver Dodajte moko in kuhajte, dokler ne izgleda moker pesek. Zalijemo z juho in vodo. Dodajte sojino miso pasto omaka, ribje omake, sladkor, sezamovo olje in čili. Prinesi k počasi zavremo in kuhamo 20 minut.
- Dodajte koruzo in tofu ter kuhajte še 10 minut. Dodaj zeleni grah ali zamrznjen zeleni grah in kuhamo do ne bo postalo svetlo zeleno. Sol po okusu.
