Recept ameriškega govejega govejega mesa, ki se razlikuje od običajnega za Način kuhanja nam daje dejstvo, da je meso dobro soljeno marinado z začimbami in nato kuhano. Za goveje goveje meso je bolje vzemi sprednji del govejega brbota. In iz njenega reza bo odvisno od tega, kakšen kos mesa dobite. Če je na širši in ravnejši strani brbončice bo meso zelo nežno in zlahka ga razrežemo na tanke rezine. In če vzameš bolj poudarjen rob brbončice bo tudi nežno goveje meso, a vendar razpada. Meso dajte v počasen kuhalnik (počasen kuhalnik) s krompirjem, korenčkom, zeleno in debelimi rezinami zelja in dal pivo in začimbe za začimbe. Delite s prijatelji: 
Čas: 9 ur 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8-1 0 Uporabljeni so recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. srednje velik krompir z rdečimi olupki, narežemo na pol
- 4 korenja, razrezane na koščke 5 cm.
- 1 velika čebula, narezana na 1 cm rezine.
- 2 stebla zelene, olupljena in narezana na 5 kosov glej
- 2-3 vejice svežega timijana
- 1 kos, ki tehta 2 kg. kuhana koruzna govedina iz goveje brbončice, sperite
- 360 ml. stouta (temno pivo)
- 2 žlici. l začimba kumaric
- Pol glave malega zelja s pecljem, narezan debel
- 0,5 žlice. kisla smetana
- 1/4 čl. hren
- 2 žlici. l polnozrnata gorčica
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
- 0,5 žlice. listi peteršilja nasekljani
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, korenje, čebula, zelena, timijan, govedina, temno pivo, začimba za kisle krače zelenjava, belo zelje, kisla smetana, hren, gorčica polnozrnate žitarice, maslo, peteršilj
Priprava recepta:
- V skledo dajte krompir, korenje, čebulo, zeleno in timijan 6 litrski počasni štedilniki Brbončico dajte na zelenjavo in dodajte pivo in začimbe za kumarice. V vodo dodajte dovolj vode pokrij briket. Pokrijte in kuhajte na nizkem ognju, dokler meso in zelenjava ne postaneta mehka, približno 8 ur.
- Zelje položimo na brbončico (v redu je, če ponev zdi se gneča), pokrijemo in kuhamo do mehkega, še 45 minut – 1 ura.
- V majhni skledi z metlico zmešamo kislo smetano, hren in gorčica.
- Odstranite zelje in v veliki skledi zmešajte z 1 žlico. l (15) gr.) maslo in poper po okusu. Vzemite meso in mu ga dajte da počiva. Odstranite preostalo zelenjavo (po želji, pustite nekaj tekočina, v kateri so jih kuhali, da postrežemo s posodo) in zmešamo s peteršiljem, preostali 2 žlici. l (30 gr.) Kremno olja, sol in poper po okusu.
- Narezano govedino prerežemo čez vlakna in postrežemo z zelenjavo, omako iz hrena in juhe, po želji.
