Pečeno korenje s koperjem – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЧарльзMasters čas: 25 min Zahtevnost: enostavno Količina: 1 liter B recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 7 srednje velikih korenčkov (približno 550 gr.), Rezine 0,5 cm debeline
- 4 vejice kopra
- 1 tsp semena kopra
- 3/4 čl. 5% namizni kis (po možnosti naravni) kis)
- 1/3 čl. sladkorja
- Groba sol
- 1/2 žličke kuminovo seme
- Grobo mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, koper, semena kopra, kuminovo seme
Priprava recepta:
- Velik lonec vode segrejte. Dodajte korenje in kuhajte 1 minuto, dokler ni na pol kuhano. Odcedite vodo, sperite korenje hladna voda, dokler se ne ohladi. Damo v litrski kozarec korenje in vejice kopra.
- Naredite kumarico: v srednji ponvi vmešajte kis, 3/4 čl. voda, sladkor, 2,5 tsp soli, semena kopra in kumine, 1/4 h. l črni poper. Segrejte.
- Vročo slanico nalijte v kozarec in pustite, da se popolnoma ohladi. Zaprite pokrov in hladite za noč ali pustite tam za 1 teden.
