Kuhano korenje s koriandrom – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (skupaj 6 – 
Kalorije 117, skupna maščoba 4 g, nasičene maščobe 2 g, beljakovine 1 g, ogljikovi hidrati 20 g., Vlaknine 5 g., Holesterol 10 mg., Natrij 239 mg., Sladkor 13 г. 
Photo of the dish: Анна УильямсČas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg mlado korenje (po možnosti različnih barv), odrežite vrhove
- 1/2 žlice. svež pomarančni sok
- 2 žlici. l žlice svežega soka limete
- 3 žlice. l rjavi sladkor
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 tsp seme koriandra
- 1/4 čl. sesekljan svež cilantro
- Sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, koriander, cilantro, Pomarančni sok, limetin sok, rjavi sladkor
Priprava recepta:
- V veliki ponvi stopite maslo s zmerno visoka temperatura. Dodamo semena koriandra in ocvrto 30 sek. Nato dodajte korenje, sok limete in pomaranče, rjavo sladkor, 1/4 žlice. vode, 1/2 žličke sol in poper po okusu. Prinesi k zavremo, nato pokrijemo in zmerno znižamo temperaturo nizka. Kuhajte, občasno mešajte, do mehkega korenja, 13 – 15 min. Izpari tekočino brez pokrova pri srednji temperaturi, mešamo približno 8 do 10 minut. Papriko damo s koriandrom korenje na krožniku in potresemo s cilantro.
