Korejske bučke

Bučke Korejske bučke

Med številnimi zvitki in praznine za zimo bi morali biti bučke, vendar jih mnogi ne marajo in raje ne zajebavati naokoli in povsem zaman. Bučke – ena najbolj uporabnih zelenjave, ki raste pri nas, jo morate samo upoštevati kuhati.

Odličen dodatek

Kuhanje je posebna umetnost, ki omogoča, da si privoščite slastno priboljški z minimalnim naborom navadnih izdelkov. Razen tega, to je edinstven način prostovoljnega uveljavljanja naredite domačo svežo ali vloženo in zdravo zelenjavo, pozitiven prispevek tega v zimskem času za podporo imunskemu sistemu Težko je preceniti človeka. Označevalni oglas za lastnost brezplačno lahko na spletni strani www.stroj-ka.com.

Mnogi so se zaljubili v jedi, narejene na korejski način, a kdo omenjeni poskusi niso dovoljeni? Recept spodaj bučke lahko pridejo prav pri pripravi hitrih prigrizkov, in kot ena od zaostankov za zimo.

Glavne sestavine:

  • mladi bučke – 3 kg;
  • čebula – 0,5 kg;
  • korenje – 0,5 kg;
  • česen – 2 glavi.

Za marinado:

  • sol – 2 žlici;
  • sladkor – 0,5 skodelice;
  • 9% kis – 150 ml;
  • sončnično olje – 1 skodelica;
  • vreča za začimbe za korejsko korenje – 1 kos.

Recept za kuhanje

Preden nadaljujete z neposrednim kuhanjem, je treba preveriti na prisotnost graterja, s katerim lahko dosežemo podobno sekanje s jedmi iz korejske solate. Bučke in korenje operemo in temeljito olupimo in popopramo plast. Po tem se vsa na voljo zelenjava nariba.

Čebulo razdelimo na dva dela in vsako od polovic na drobno narežemo na pol obroče. V veliki posodi dobro premešamo bučke, korenje in čebula. Po tem dodamo sestavine oz. potrebne za marinado in vsebino ene vrečke izlijemo začimbe, značilne za korejsko korenje. Po mešanju solato pustimo na toplem približno eno uro, da se vse sestavine so kakovostno marinirane.

Medtem ko se možganov marinira, pripravimo sterilizirane kozarce. Najprej se končna zmes enakomerno razporedi v njih, nato pa prelijemo s sokom, ki je izstopal med postopkom kisanja. Banke so preprosto pokrite s pokrovi in ​​nameščene na dnu brisačo v velikem loncu, ki je napolnjena s hladno vodo, dokler “ramena” steklenih posod. Postopek sterilizacije traja približno 15 minut po vrenju vode v ponvi.

Banke se izmenično vzamejo, zvijejo, prevrtajo in končno previdno zavit. V tem položaju so dokler se popolnoma ne ohladi, in to približno 24 ur.

Možnosti in opombe: če ni pripravljene vrečke začimb, potem lahko naredite mešanico mletega koriandra, rdeče pekoče paprike in sladka paprika. Na dnu velike ponve je nameščena brisača obvezno, da se izognete pokanju pločevink.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: