V pločevinkah kumare z jagodnim sokom
Izviren in okusen dodatek k svinčici domačih zalog postanejo kumare v soku! Konzerviranje receptov preprosta in ne povzroča veliko težav. Takšni načini kuhanja kumare so še posebej všeč hostesam. Rdeči ribez, grozdni sok – kaj bi lahko bilo bolj zdravo in okusnejše!
Contents [hide]
Konzervirane kumare z jagodnim sokom
Kumare v soku rdečega ribeza
Za obiranje kumar v ribez sok si bo potreboval:
Sestavine lahko vzamete v sorazmerju z vašim okus
- Kumare
- Česen
- Paprika iz vsega začimb
- Krovni dežniki
- Vege mete
- Klinček
Za slanico – 1 liter – vzemite:
- 0,25 ml soka rdečega ribeza
- Sol 2 žlici
- Sladkor 2 čajni žlički
Kumare za zimo lahko skuhate takole:
Previdno izberite le mlade močne plodove kumar izperite in obrežite konce na obeh straneh. V pripravljeni topli v sterilizirane kozarce postavite 2 stroka česna, 2 graha sveča začimba, 1 kos nageljnovih žbic in dežnik kopra.
Kumare postavite navpično na vrh v tesnih vrstah.
Slanico zavremo in vročo vlijemo v zelenjavo. Pokrijte banke pokrovi in 10 minut steriliziramo v vreli vodi. Zvite in obrnemo, da se ohladi. Konzerve shranjujte v temnem prostoru.
Zelo izvirna priprava na zimo kumare. Pickle sam lahko služi kot odlična sladka in kisla omaka za meso in ribe.
Kumare v grozdnem soku
Za takšno prazno boste potrebovali:
- Kumare 1,5 kg
- Grozdni sok 350 ml
- Grozdni kis 15 ml
- Češnjeve vejice z listi 2 kos.
- Listi ribeza 5 kosov
- Voda 500 ml
- Solite 1 namizno žlico z diapozitivom
Kumare lahko pripravite v grozdnem soku takole:
Mlade močne kumare sperite, prelijte z vrelo vodo in nato hladna voda.
Sadje postavite navpično v čiste, sterilizirane kozarce, premikanje listov ribeza in češenj.
Grozdni sok lahko jemljete tako temen kot svetel. Pasma voda in soljena, zavremo. Prelijte vreli sok čez kumare. Skozi Slanico odcedimo 5-7 minut in ponovno zavremo.
Vrelo ponovite še 2-krat. Nato zavijte pločevinke v ostalo domačo nalogo ohladite in očistite.
Okusne ideje:
Domače priprave so brez dvoma ponos vsake gospodinje. Elena nam je pomagala pripraviti okusno kislo zelje na vodki Širjajeva. Kakšne recepte imate?
