Vsi so najljubša omaka v samo petih minutah! Preprosta jed iz hrane Omrežne kuhinje, ki jih lahko jeste takoj po kuhanju, lahko pa zamrznete in postrežete kadar koli, na primer med воскресного обеда. Time: 5 мин. Zahtevnost: enostavno Količina: 1 žlica. Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 2 žlici. sveži listi bazilike (tamp)
- 2 stroka česna
- 1/4 čl. pinjole
- 2/3 čl. ekstra deviško oljčno olje, porcijeno
- Po okusu groba sol in sveže mlet črni poper
- 1/2 žlice. sveže nariban pecorino sir
Recepti s podobnimi sestavinami: bazilika, česen, pinjoli, pecorino romano sir, omaka pesto
Priprava recepta:
- V skledi živilskega predelovalca združite baziliko, česen in cedro oreške in grobo sesekljajte v pulznem načinu. Dodamo 1/2 žlice. olja in pretepajte do gladkega. Solite in poprajte takoj uporabite omako, dodajte preostalo olje in še enkrat utripa v pulznem načinu do gladkega. Vstavite pesto veliko skledo za serviranje in vmešamo sir.Če greš omako zamrznemo, prestavimo v nepredušno posodo in prelijemo s preostalim oljem. Lahko jih shranimo v zamrzovalniku do 3 mesecev. Odstavite in primešajte sir pred serviranjem.