Kislo zelje

Pečeno zelje – podroben recept za kuhanje. prijatelji: Čas: 15 minut plus čas nabiranja Težavnost: enostavno Servis: 6 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1,5 žlice. drobno nasekljano belo zelje
• 1 in 1/4 čl. drobno sesekljano zeleno papriko
• 1 in 1/4 čl. drobno sesekljana rdeča paprika
• 1/2 žlice. drobno sesekljano zeleno čebulo
• 2/3 čl. jabolčni kis
• 1/3 čl. srček
• 1 tsp semena zelene
• 1 tsp gorčično seme
• 1/2 žličke kosmiči rdeče paprike
• 1/2 žličke sol
• 1/4 tsp mleti črni poper

Recepti s podobnimi sestavinami: belo zelje, poper sladka, zelena čebula, jabolčni kis, semena zelene, gorčica seme, kosmiči rdeče paprike, med

Priprava recepta:

1. V veliki skledi neaktivnega materiala zmešamo zelje oz. paprika in zelena čebula V majhni ponvi zmešamo jabolko kis, med, semena zelene, gorčična semena in rdeči kosmiči popra in zavremo. Zmanjšajte toploto in kuhajte na nizkem ognju. kuhajte 5 minut Vlijte zelenjavo in premešajte. Sol in poper.
2. Pustimo, da se ohladi, nato pokrijemo in hladimo, občasno mešamo, vsaj 12 ur in do 2 dni.