Kancelska omaka v stilu Kansas City – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Andrew Purcell Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: Približno 1 liter Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 1 žlica. sesekljano čebulo
- 2 stroka česna, zdrobite
- 1 žlica. paradižnikova omaka
- 1/2 žlice. jabolčni kis
- 1/2 žlice. kečap
- 3 žlice. l temno rjavi sladkor
- 3 žlice. l melasa
- 3 žlice. l Worcestershire omako
- 2 žlici. l paradižnikova pasta
- 1 žlica. l gorčica
- 1 tsp česen v prahu
- Groba sol
- 2 tsp tekočina za kajenje (aromatiziranje tekočega dima)
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, kečap, jabolčni kis, rjavi sladkor, melasa, Worcestershire omaka, paradižnikova pasta, gorčica, česen v prahu, tekoči dim, omaka za žar
Priprava recepta:
- V ponvi z debelim dnom segrejte rastlinsko olje. Dodaj čebulo, česen in pražimo, mešamo, 6 – 7 min., do zlato rjave barve. Dodamo paradižnikovo omako, 1 žlico. voda, kis, kečap, rjava sladkor, melasa, omaka Worcestershire, paradižnikova pasta, gorčica, česen v prahu in 1 tsp. sol.
- Zavremo, nato temperaturo zmanjšamo in kuhamo, ko kuhajte, dokler čebula ni mehka, približno 15 minut. Vmešajte tekočino za kajenje in omako precedite skozi sito.
